Kavakldere Ctes d’Avanos Narince

• Marka: Kavakldere
• Blge: Kapadokya
• Tr: Beyaz Sek arap
• Rekolte: 2022
• zm: Narince
• Alkol: %14
• Mhr: Mantar
• Hacim: 75 cl (750 ml)

Kapadokya’da 950 metre ykseklikte bulunan ve Trkiyenin ikinci byk tek para ba olan Cotes d’Avanos balarnn narince zmlerinden retilmitir. Dk verimle yetitirilen ve gece elle hasat edilen zmler, chteau tarz retim felsefesine sadk kalnarak ban yanbanda bulunan tesiste kavda gravite (yerekimi ile aktarm) sistemi ile ilenmitir. Fransz mee flarda fermente edilen arap 8 ay boyunca kendi tortusu zerinde (elevage sur lies) mayalanmtr. Kstl filtrasyon uyguland iin tortu olumas doaldr.

Burunda kays ve hanmeli notalaryla damakta gvdeli yapda uzun ve zarif bitili bir beyaz.